干拌面界 Top10：美国泡面达人公布“2022 年度必吃排行”，老妈拌面 3 品项同时上榜
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在繁忙的生活里，快煮面绝对是外食族、小家庭不可或缺的好伙伴，日前，评论超过 3500 款快煮面的知名“美国泡面达人”里纳许（Hans Lienesch），公布最新的“2022 TW十大快煮面排行”，这次也特别统整了被里纳许精选入榜的干拌面产品，他针对其汤头、面条口感、酱汁配料等标准，做出排行榜飞魔幻详细的评鉴，并选出前 10 名，赶快来看排行榜英文这次入选的名单有没有你喜欢的吧！
TOP10》神拌面：白葱椒麻
喜欢 Q 弹口感的人不要错过神拌面，这次获得评比推荐的香葱椒麻口美食大战老八味，特别选用TW道地香葱酱，酱料包一撕排行榜电视剧开便是TW葱油的香气，酱料还搭美食大战老八配花椒香辣油、辛香料拌炒过，多层次又丰富的微辣酱汁让人吃上三碗面都不成问题！
而最受好评的是“中板手工刀削面条”吃起来不只 Q 弹不软烂，与酱汁完美拌匀后还能吃出天然面香与独特椒麻香气，口感相当有层次，辣度部分也刚刚好！〈延伸阅排行榜第二的异能读：非常时期在家最安全，享受 5 款快速即食好伙伴，美味料理机和破壁机有什么区别伸手可得排行榜电视剧！〉
TOP9》曾拌面：香葱椒麻
曾拌面的香葱椒麻口味，一直以来都广受大家喜爱，使用天然日晒的面条，让面排行榜歌曲条散发清香的麦香，搭配独创厚芯的波浪面体，Q 弹有劲口感满分，在酱汁方面，曾拌料理包开店死的好惨面也十分用心，特别选用云林道地红葱头调制而成快煮麵的葱油香气十足，再搭配上四川花椒，麻辣又带有美食供应商葱香的排行榜前十名小说味道加上厚实粗面，吃起来相当有嚼劲，美食做法若可以自己再搭配鲜葱和一个半熟蛋便是一顿美味可口的佳肴了！
TOP8》来拌面：椒麻酱香面
来拌面是五星级汉美食供应商来美食主厨严选监制，来拌面一样采用独家秘法制作，严选大豆蛋白，来淬炼美味酱香肉臊，搭配手工香 Q 日晒关庙面，佐以秘制酱汁与椒麻辣油，堪称黄料理鼠王金比例，即使是自己在家煮也能完料理包美呈现五星级大厨的实力，整碗面品尝起来十分鲜香！
而最令网友惊喜的是来拌面是市面上少数有“料”的干拌面，一般干拌面的内容物，除了面体就是酱料包和调味排行榜前十名小说粉包，而来拌面推出的“椒麻酱香面快煮麵”，除了秘制酱汁、大红袍花椒炼制的椒麻红油，还有一包用大豆蛋白做成的酱香肉臊（素肉臊），入口十分唰嘴，也难怪能连续入榜。
TOP7》小夫妻美食：鸡肉饭拌面
小夫妻拌面料理鼠王推出的鸡肉饭拌面口味源始于嘉义最道地的正宗鸡肉饭风味，其关键美味就在独家油包配料搭配特调酱汁，并且与爆香葱酥完美结合！每一口都让人有满满的“鸡肉饭风味”口感，油润入喉但不腻口、葱酥顺美食供应商口酱香扑鼻，吃起来意外地清香不油腻，而且味道足却不过咸。
同样搭配阳光日晒的波浪刀削面条，面条完整吸收鸡肉饭风味的酱汁香气，让人有品尝到道地嘉义火鸡肉饭的排行榜前十名小说感受！
TOP6》匠拌面：鹅油椒麻
虽然干拌面的品牌众多，但是匠排行榜前十名小说拌面却仍有他独到之处，也就是他的口味是料理“鹅油”拌面，而且采用的是高品质的乐匠精心制作的鹅油，香气特别浓郁，酱料的部分也都采用TW在地食材，像是：丸庄酱油、 无毒老姜、顶级麻油等，让人吃起来美食做法有家的感觉！
采用口感扎实、Q 弹有劲的波浪面，配上鹅油、丸庄酱油加入独家配方酱料，吃起来香浓而不死咸，辣油可以排行榜依照个人喜料理机爱添加，有花椒的香气与辣椒的辣，整体辣度不会太辣，美食猎人反而让排行榜英文拌面本身更香辣够味。〈延伸阅读：冬天在料理妈妈家怎么煮？参考人气团购主果果妈的 3 样好物推荐：火锅汤底、实用调理锅，轻松做出健康餐点〉
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TOP5》小厨师：绿咖哩鸡料理包开店死的好惨
小厨师绿咖哩鸡口味最大的特色就是总共给了 2 个碗，为的就是让大家将泡好面的汤倒入另一个准备好的汤碗中料理猫王，一次享用一面一汤的豪华排行榜英文组合。
虽然一碗要价不便宜，但小厨美食米阿米师用了多种泰国当地食材，有香浓爽辣的绿咖哩使用料理包开店死的好惨新鲜的青辣排行榜英文椒、罗勒叶、料理包开店死的好惨泰国青柠叶等，还有丰富的蔬菜、大块的鸡肉，倒入碗内与面条搅拌均匀，味道十分浓郁，口味上非常像是泰国道地的绿咖喱鸡！
TOP4》老妈拌面：麻辣鸭血宽粉
今年老妈排行榜前十名小说拌面一样名列前茅，除了因为老妈拌面在TW拌面界有很好的快煮麵口碑，同时也透过实体店拓展了自己的品牌，今年一样由麻辣鸭血宽粉入榜，综观拌面界，目前似乎也只有老料理妈拌面推出了麻辣鸭血口味美食，老妈拌面的麻辣汤头是用 3 款辣椒加上多款美食猎人辛香料熬制而成，宽粉吸附麻辣汤汁更加入味，搭配每一块都饱满滑嫩的鸭血，让人十分有饱足感，而且吃起来就如同在店内吃一样美味新鲜。〈延伸阅读：给煮妇最安心的选择：斜杠妈咪“律师娘”首推 4 款团购美食，守护美食做法家人健康又能节省时间〉
TOP3》老妈拌面：担担面
老妈拌面担担面口味也再次入榜了，前面许多面体都是 Q 弹宽厚的波浪面，而老妈拌面的担担面则是细面，细面控千万不要错过，虽然是细面但面条口感不会软烂，吃起来十分滑溜有弹性，酱汁部分则是融美食供应商合芝麻酱和酱油，这两者之间的搭配非常完美，再加上花椒和蒜酥，口味浓厚中带有层次，一整碗吃完也不会令人感到过油及过腻，达到了一种相容却不互相冲突的境界，料理鼠王也难怪每年都让 Hans Lienesch 印美食菜谱象深刻。
TOP2》阿舍食堂：老饕半筋半肉牛肉面
去年拿下第一名宝座的阿舍食堂究浓红烧牛肉面，今年以“老饕半筋半肉牛肉面”的排行榜第二的异能品项初次参加评选即获得第二名的好成绩，采用澳洲高品质牛只部位，肉质比以往更为升级，口感扎实有嚼劲，配上特制卤牛筋以及古法老瓮酸菜包，堪称入口即化的美味，加上大骨、中药材等精心熬制的汤头，是老饕的第一选美食择，也让品尝的人仿佛就在面店享用热腾腾的牛肉面呢！
TOP1》老妈拌面：料理包干贝花雕鸡拉面
这一次第一名宝座就是老妈干面啦，前四名就包含了三碗老妈拌面，不难知道老妈拌面的实力有多坚强！干贝花雕鸡面使用常温保存，严选白露花老母鸡，真实材料熬制不添加化学香精，汤头十美食的俘虏分纯正浓郁，再搭配金华火腿的咸香、干贝的鲜甜还有花雕酒的香气，使得整碗面的层次丰富、不无聊，最后搭配手工日晒手折关庙面条，难怪可以收服大师的心！
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主图来源：ashadrynoodle_official＠instagram、some_lovely_photos＠instagram
责任▼正文：林俐
本文、图经授权转载自风传媒（原标题：2022干拌面排行榜第二的异能推荐》美国泡美食大战老八面达人评选超过3500款，公布“年度必吃TOP10排行榜”！曾拌面只有第9名）
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