联翔饼店五大热门伴手礼，IG 爆红“冠军蛋黄酥”就在这！

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春节快到了，想好要买什么点心回家孝敬长辈了吗？批发商场的坚果、零嘴琳琅满目，各式古早味、排队名店的产品又不断推陈出新，到底该怎么挑呢？

适逢年节将近，编辑室今天的下午茶时光，就决定来开箱最近在 IG、Dcard 等社群媒体上爆红的联翔饼店，除了传说中打败四十多家糕饼店拿下冠军的蛋黄酥外，还有哪些隐藏名品呢？快跟着众编辑的“亲口体验”，来挑选今年最能让一家大小满意的过年糕点吧！

TOP 5. 南枣核桃糕 + 夏威夷太妃糖

南枣本身有滋肾补肝、补血养颜的效果，结合健康营养满分的核桃，过年时节常是送礼首选，是不管长辈跟小孩收到都会喜欢的礼物。

联翔的南枣核桃糕跟夏威夷太妃糖两者颠覆一般甜腻形象，枣泥细致、太妃糖口感软香，是对牙口不好的长者与小孩很友善的零食，吃起来不会有负担感，容易不小心就越吃越多。

TOP 4. 杏仁果牛轧糖

被编辑群誉为“融化系”的杏仁果牛轧糖，曾拿下全国烘焙比赛“牛轧糖组”冠军金牌，第一口咬下可能稍硬，但编辑们超建议先放在嘴里含着，慢慢融化到后面奶味很浓厚，此时咀嚼起来有韧性且不黏牙，牛奶与里面的杏仁合而为一，脆中带软，造就非常独特且中和的味道。思，更让人倍感体贴。此外，还有期间限定的草莓口味，喜欢草莓的人可不能错过了。〈延伸阅读：再买太阳饼就 Low 掉了！试试 4 间台中超人气伴手礼，送礼时不会踩雷又超有面子〉

TOP 3. 天然奶油手工蛋卷（海苔、芝麻）

联翔饼店的蛋卷选用高级进口奶油，与养生的黑芝麻，调配新鲜品管鸡蛋制作，有海苔跟芝麻两种口味。编辑群一致被芝麻的味道吸引，炒过的芝麻香气和面粉融合，酥脆的口感中唇齿留香。另外他们家的蛋卷有一定厚度，特别的口感介于传统蛋卷跟煎饼之间，不会太薄也不会太厚，酥脆又有咬劲。海苔蛋卷则有一点像改良版的煎饼，厚实的质感吃起来颇有份量，又带有一种怀旧的香味，四溢在口中。

TOP 2. 招牌太阳饼

曾在号称“糕饼之都”的台中拿下十大伴手礼冠军的联翔太阳饼，绝对是不容小觑，他们家用奶油取代猪油，并采用职人的传统制饼手法，制作出全新美味。

太阳饼的饼皮非常酥脆且具厚度，麦芽的内馅湿润，甜度顺口刚刚好，有嚼劲且不黏牙，一口咬下很扎实，是多数编辑们投票后认同，会想买来送礼或是当作自家年节点心的产品。〈延伸阅读：2023 日本伴手礼 5 款推荐：超夯焦糖奶油夹心饼干、京都老店缤纷米饼礼盒……快列入必买清单！〉

TOP 1. 蛋黄酥

编辑室的冠军就是这爆红的“脆皮红豆蛋黄酥”啦！去年在 IG 美食达人“甜点精算师”的评比中荣获冠军的联翔饼店，编辑群一吃后也一致赞同。浓郁湿润的红豆泥包裹着“真的满大颗”的蛋黄，蛋黄的口感十分绵密，也不会太干，并带点微微烤过的香气，再搭配上外层的香脆的酥皮和芝麻，吃起来颇有层次。〈延伸阅读：蛋黄酥爱好者快看！网友心目中第一名的蛋黄酥竟是“它”！〉

 

以上五款联翔饼店糕点，是不是让你看了也食指大动呢？不妨在春节期间买来送礼，或自家享用，编辑们也建议享用糕点前先准备一杯茶，吃起来会更解腻无负担喔～

 

主图及图片来源：高偲侨　摄

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