不期而遇的邂逅：6 间不一定是观光客必吃，但是编辑超爱的台南私房美食清单

每个城市都有属于自己的样子，尽管没有清楚的界线，但总能够带给人不同的感觉，有些很鲜明，有些说不出个所以然。台南，就属于前者，在那里时间细细长长甜点师的，有着让人想一去再去咖啡厅设计说明的魔力。

你可以选择尝遍各式道地小吃，感受朴实单咖啡厅纯的人情味，也可以待在一隅，静看这些家户窗前迷人却具特色的铁窗花们，或是什么也不做，待在老宅里恣意放空听雨。对编辑而言，台南就是这样台南的存在，惬意、缓慢、不得不爱上！

早餐：耳可木火〈阿杰手工蛋饼〉

牛肉汤是许多人来台南必吃的早餐，每一间都有其独特的风味，如同春秋战国时期的百家争鸣，说不清到底哪个最好，随人喜好信仰。不过，除了牛旅游城市排行榜前十名肉汤外，也许下次可以试试“耳可木火”〈以前的阿杰手工蛋饼〉，你说难得来台南就该吃些特别的阿！话说台南是这么说没错，但没有人规定来台南不能吃蛋饼吧？何况，阿杰家的吃起来真的跟外面的不一样！〈延伸阅读：来去台南住一晚！2019 秋冬旅游补助，入住质台南大学感民宿漫游府城好风光〉

老板坚持每一份蛋饼都是现点现做，不若古早味粉浆蛋饼的美食软嫩，也不像台南空气质量如何西式新创的酥脆，“耳可木火”的饼皮吃起来 Q 弹得恰到好处，光是蛋饼就有近 20 种口味，其中编辑最喜欢的是打抛猪，刚起锅来热美食视频腾腾的，还满溢着九层甜点名字塔蛋香。另外，甜甜的法式吐司也很对味，不会过于油腻，吃完咸的再来个甜的，超幸福！

编辑悄悄话：同场加映在店内一旁的“姐夫咖啡”，两者都有满满职人般的专业精神，值得一试

小吃：福生小食店

来到台南除了知名的碗粿、小卷米粉、虾仁饭之外，福生小食店是编辑相当推荐的一间小吃。店内所贩售的品项虽然不多，但却足够让人饱餐一顿！走进店内，你会发现就像闯进了当地居民的日常，来用餐的客人几乎都是在地人，随性地穿着拖鞋、拎起机车钥匙，就骑来美食博主穿成宅斗文炮灰后此用餐。

就算只有台南天气一个人，也能点碗肉臊饭、鱼丸汤再咖啡厅配上小菜，一边看着报纸，满足地度过悠闲的上半天，所谓慢活也许就是如此吧！

编辑悄悄话：如果不敢吃肥肉小吃大全的人，可以点香菇肉饭，编辑自己喜欢鱼松肉饭

冰沙：双生绿豆沙牛奶 Shunsn beverages

饱餐后，接下来介绍一间饮品店。双生绿豆沙于 2017 年开幕便迅速爆红，尤台南到台北多少公里其是夏季，生意更是好得不得了。不过虽然人潮很多，但店内有清甜点图片楚的点餐号码机旅游景点制，加上店员动作极快，因此不会有等得不耐烦的情形发生，而且真的好好喝阿！绵密的口感加上浓郁甜点的口味，让这成为编辑每回来台南的必喝清单，从此再也没有人能超越它。

如果说没有去过赤崁楼，也很适合来这里外带美食文案一杯，再进去参观古迹。附近也有同一个老板开的早午餐店双生 Shunsn Cafe，可以走访看看。

编旅游文案辑悄悄话：珍珠爱咖啡厅设计说明好者在点餐时，也可以选择 +5 元加珍珠喔咖啡厅的入场券完整版！咖啡厅

甜点：移动的锅子

再来甜点类，首推移动的锅子，上回编辑友人一听到要去台南，立刻大推一定要来锅子！实际到访后，真的一次就爱上。这里的甜点种类不多，但却各个都是经典，“实验千层组合”更是每桌必点，由三种甜点英文不同外型及口感的千层派皮组成，就像是在实验各种配方和比例，看似相似，但吃进嘴里却有着不同的感受，编辑最喜欢的右上的圆形千甜点层，夹杂着好吃的卡士达和鲜奶油，香甜滑顺。

而且不只甜旅游管理点用心、好吃，整间咖啡店的环境氛围也非常棒，老板和店员们全都面带微笑，服务态度极佳，真的是毫无理由不爱它，唯一的缺点大概就是一周只营业三、四天，旅游英语若欲前往，记得先关注粉丝专页最新动态阿！〈延伸阅读：来自台南的甜蜜诱惑：能吃到这美食博主穿成宅斗文炮灰后 6 家人气甜点店，比谈恋爱还幸福！〉

编辑悄悄话：柜台贩售的千层饼干也好好吃，很适合带回去和同事分享当作下午茶喔！

正餐类：吃面咖啡厅英文吧 Jai Mi Ba

接下来这间属于正餐的参考选项，吃面吧将TW的小吃面食文美食米阿米化有结合西班牙、居酒屋等各式料理，每隔一阵子就会推出新菜色，因此每次回访都会有新惊喜！不过店内的常驻甜品，编辑也是很喜欢，尤其是充满蛋香、口感绵密布丁，再搭配上微苦的焦糖酱，如果你热爱布丁，来到台南可千万不要错过。

编台南极乐寺辑悄悄话：吃面吧由一对夫妻共同咖啡厅英文经营，老板主内，老板娘主外，在简洁小巧的店中实现梦想，编辑每次用餐都觉得他们这样的经营模式十旅游景点分幸福而美好！

咖啡厅：La Belle M旅游文案aison Cafe 法国胡子手工甜品咖啡餐厅

最后一间 La Belle Maison Cafe，是由有着大胡子的法国老板在台南安平开的手工甜品复合式咖啡屋，虽座落在朴实的巷内，但一进入这栋独栋透天，里头的空间就像是置身甜点英文在国外般，从庭院、宅邸到老板的待客之道，就像是到朋友家拜访一样亲切，无一不让人感到惊喜。〈延伸阅读：去腻渔光岛了吗旅游管理？双春滨海游憩区更美！7 个台南必踩的 IG“新”秘境都在这〉

这里有两栋老宅打通，场域十分宽敞，楼上除了是老板美食视频一家的居所外，另一间还经营着民宿，让来到这里的人可以享受完整享受不一样的台南异国风，舒服到使人流连忘返。如果无法留宿在此也没关系，记得下次来到安平，别再只是去逛老街，也把这间充满家的味道的超棒咖啡厅，排入行程之中吧！

编辑悄悄话：值得一提， La Belle Maison Cafe 只营业到下午四点半，别扑空了

介绍了这么多，最重要的还是要亲身去体会这些店家的美好！旅行，不一定要疯狂跑景点，或是跟随潮流选择必吃必喝的店家，有时偶然路过转角，兴致以来点杯甜点路边不起眼台南小摊贩小吃技术培训的青草茶或许也可以很美好。

 

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