Vegan 爱好者看过来！快收藏这 4 间台北蔬食餐厅，无肉全素食也可以美味又丰盛

年纪到了一个阶段后，就会渐渐到达一个视吃到饱、烧烤等于无物的境界，大吃大喝的爽度也逐渐被身体无法负荷的机制给稀释，于是与朋友家人的聚会就越来越常约在蔬食餐厅！

不过这样其实也没什么不好，不仅吃得清爽健康，完餐后也美食不必因摄取过度热量而罪恶感满点，且现素食者读后感在有许多蔬食餐厅所推出的料理都非常精致美味，无肉不欢者也会默默爱上阿，以下veganism编辑将介绍 4 间位在台北的优质蔬食餐厅：

小小树食

第一间小小树食位在忠孝复兴捷运站附近，走聚餐图片真实照片路大概 5 分钟便可抵达。弯进巷内后，旋即可看见浅绿色的简约招牌，和清新的植栽布置，餐厅内的里采光十分明亮，座位数也有许多，空间素食主义者十分宽敞，其中又以粉红沙发区最热门，因为这里实在太适合姐妹一起相约聊天拍照了！

这里餐厅图片所提供的品项多元vegan和vegetarian的区别，举凡 Brunch、正餐、下午茶或是甜点，都能在菜单中找到，也几乎都能根据个人需求做客制化调整。另外，在餐点中小小树食特地加入美食米阿米藜麦、奇亚籽等高营养成分的超级食素食自助餐厅加盟物，以及风靡国外的宝贝生菜入菜，就是希望能够带给大家不一样的健康美味蔬食体验。〈延伸阅读：We are what we eat！香港女孩借由蔬食传递富饶的生活哲理：“人生可以走肉不走味！”〉

编辑悄悄话：小小树食的环境非常舒适，因此这里时常有包场活动，要前往前需特别留意粉专喔！

元禾食堂 Flourish

接下来的这间，也是位在东区周边，你可能没听过“元禾食堂”，但一定知道海盐奶油卷超好吃的“一禾堂”，两者同属于稻荷餐饮集团，同样秉持着日式精神，为每日餐桌献上美好。元禾食堂以野蔬榖、全食物、唤自然三大理念为核心出发，不使用过度烹调的加工食品，以及奶、蛋、蜂美食文案蜜等，希望根据时餐厅装修设计令美食视频季节，设计最自然的当季美味。

如果说小美食米阿米小树食属于精致的午茶餐厅的英文，那幺元禾食堂就是朴美食的俘虏实却不失美味的家常味了！像上图右边的这碗清炖野蔬，吃起来调味不特别造作，但TW在地大白菜、白萝餐厅名字卜、薏仁、秀珍菇等多种蔬菜所熬煮出鲜甜的汤头，就是美食文案会让人想一尝再尝。而除了定食餐点外，这里也餐厅名字准备了无麸质手作甜点，是少数也纯素食者能够享用的美味蛋餐厅装修设计糕阿！

编辑悄悄话：同餐饮集团的“穗科手打乌龙面”也是间很好的蔬餐厅装修效果图食餐厅选择

HERBIVORE

编辑深深地觉得现在的素食餐厅真的是太优秀了！既义式蔬食料理 Miacucina 之后，同品牌在去年年底又再度推出新的异国蔬食餐厅 HERBIVORE，开素食在热闹的信义区新光三越 A4 里，瞧那金碧辉煌的外观，跟高级排餐馆不分轩轾，真的不要再觉得吃素就只能去巷弄里的“随缘”自助餐馆阿！

HERBIVORE 的餐点包含美式汉堡、餐厅的拼音义式义大利面、泰式咖哩饭、南洋风素食菜谱味沙拉，可说是囊括各种不同的异式料理，对于初尝试 Vegen 料理的人来说，有较素食主义者重口味且熟悉的佐酱搭配，接受度也会比较高。部分品项仍有附上糙米等定食套餐，对于食量较大的男生来说，也聚餐祝福语不会有吃不饱的情形，众情侣们逛完街，就直接上二楼品尝美味吧！〈延伸阅读：没有肉也可以超美味！特搜台北“异国蔬食”餐厅大集合〉

oma’s deli deli

最后一间 oma’s deli deli 是欧嬷德式美餐厅的拼音食集团旗下的其中一间分店，虽然只有部分属于蔬食，但其以健康为导向的烹调原则，编辑仍然觉得非常推荐！有鉴于大家对于健康意识的抬头，还有健身族群的激增，oma餐厅装修设计’餐厅装修设计s deli deli 的品牌定位比餐厅的拼音较像提供美食猎人“高品质能量食物”，因应聚餐的简短朋友圈上述类型和想吃得更无负担的群众，制作低碳水化合物饮食、低升糖食物和无麸质的餐点。

在这里大多以蔬食作为基底，并搭上主食vegan和vegetarian的区别和水果等，近期更推出新菜单“花吃米”〈右图左边〉，以大量的花椰菜花作为主要食材，搭上简蔬食戏书单的调美食视频味和水煮蛋，虽然看起来分量不多，但实际吃完，是很有饱足感的喔！如果你是正在减聚餐通知怎么写糖和控制饮食的人，那么相信 oma’s deli deli 会成为你的爱店。〈延伸美食菜谱阅读：餐点全“不煎不炸”，这家南非蔬食蔬食餐厅要用纯天然食材惊艳你的味觉！〉

编辑悄悄话：来到 oma’s deli deli 可千万别忘记带些他们家的面包回家喔！

从vegan前都觉得素食很难吃，像是在吃草似的，但近几年的蔬食餐厅真的真的进步许多，尝试几次之后，也深深感觉到用餐完毕的清爽感，推荐大家餐厅的英文偶尔来场蔬食飨宴，试过一定会爱上的素食！

 

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