花莲在地推荐“博爱街黑白切”：咸香不腻的招牌腿库弹 Q 肥嫩，满满用料人情味十足

吃小吃就是要好吃便宜又大碗，今天编辑要来告诉大家，花莲在地人推荐的平价美食“博爱街黑白切”，除了必点餐点，还有各种新鲜切盘之外，另外推荐一款编辑超爱的料理，吃过直接让你回不去，纳入口袋美食菜谱名单啦！

招牌米粉汤 X 腿库饭一定要试试

一大碗的招牌米粉汤配料满满，有松阪肉、猪肚、超大颗虾丸，饱到让你肚子撑，最重要的是，如果你是喜欢吃粗香芋米粉汤米粉的人千万不能错过米粉汤，口感 Q 弹嚼劲，相信我，吃完直接纳入口袋名单了。许多人最怕腿库饭腻口又米粉汤太干，这间绝对超乎你想像，一口咬下咸香的卤汁搭配软嫩的口平价粉底液排行榜10强感，入口即化唇齿留香。〈延伸阅读：艋舺商花莲在内地台湾哪里圈在地美食巡礼：传承隽永滋味的 5 家小吃摊，每口都是记忆中的古早味〉

新鲜蔬菜清爽美味

蔬菜稍微川烫后淋上和风酱汁，口感清爽，高丽菜和过猫的部分，店家都保花莲地震留了脆度的口感美食做法，有些人会担心过猫会有咬舌的感觉，来这间吃不用担心有这个问题，他们川烫的技术实在是美食天下一级棒，至于南瓜，他们蒸得软硬适中，一口咬下可以感受到南瓜的鲜甜松软口感。〈延伸阅读：来到基隆必吃的 5 间小吃清单：听着轮船鸣小吃小吃培训笛声，品尝充满道地海味的基隆小吃〉

私心推荐油豆腐＋萝卜

之前花莲在花莲念书，编辑最爱来这间吃碗清米粉汤配上油豆腐＋萝卜，完全就是小香芋米粉汤资族首选，他们家的油豆腐软嫩好吃，不会太过干硬，萝卜也有熟透，口感脆嫩、汁多，不会让你咬到软中带硬的口感，淋上酱油，好吃程度一百分。〈延伸阅读：简直是鬼斧神工！壮游 4 个花东奇山异景，丰富多元地质景观，绝对让你赞叹连连〉

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主图来源：IG@sekainomys、IG@hundred_white、美食天下IG@woo.o725米粉汤料绝密配方

本文内容米粉汤料绝密配方由Bella侬侬授权提供

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