花生馅 vs. 芝麻馅你爱哪一味？特搜内地台湾 6 家白胖胖汤圆：创新滋味 PK 老字号传统大比拼

不知不觉一年又将进入尾声，即将迎来冬至，这个一年两度要吃汤圆的日子！虽然今年的天气还没完全转冷，但是早晚温差已经越来越大了，如果能在寒冷的冬夜，吃上一碗暖暖的汤圆，那真是天大的幸福。因此甜点名字让我们一起抛弃吃汤圆会“长一岁”的民间习俗，一起拥抱白胖胖又好吃的汤圆们吧！

传统老字号甜点师

客家自制汤圆

看见这料好实在的汤圆和芋甜点图片圆们了美食视频吗，如果汤圆创作平时有在关注“汤圆界”的话，一定不难认出来这就是日前因港星余甜点三将星文乐打卡：“喜欢地道糖水”，而在 IG 上疯狂爆红的“客家自制汤圆”！

虽说如此，但客家自制汤圆位在老字号店家聚集的辽宁夜市中其实可是资历深远，平时生意就很好！在这里主要贩售各式圆仔类，还有豆花、芋头汤、桂圆粥跟烧麻糬等，想吃点热甜汤暖胃绝对没问题，更特别的是这里竟然有卖“冰”的酒酿汤圆喔！

苏妈妈汤圆

介绍完余文乐的爱店后，接下来要介绍的这间老字号，也是有名人的加持喔！南投埔里的苏妈妈汤圆不仅是 30 年的老店，还是郭台铭每次陪太太回娘家必吃的道地美食。不仅有油葱香四溢的鲜肉汤圆作为招牌，更有使用天然食材做成的八色养生甜汤圆，里头的馅料除了常见的花生、芝麻外，还可以吃到绵密的万丹红豆和大甲芋头口味。（台中也有分店喔！）（延伸阅读：连蛋饼都超百搭！让“芋头控”疯狂的 7 家特色芋头美食）

八栋圆仔汤

既然谈到了甜点老字号，那么就不能不提到万华南机场夜市的八栋圆仔汤，这里可是曾获选汤圆台北汤圆十大汤圆的人气店家，观光客和在地人都爱！八栋圆仔汤的甜汤类总共有四种可以选择，包括红豆汤、花生汤美食做法、绿豆汤和薏仁汤可供选择，而汤圆一碗总共有 4 颗，可以任选想要芝麻还是花生口味。如果敢吃酒酿的朋友也千万不要错过，因为八栋圆仔汤的汤圆冷水煮还是热水煮酒酿甜蛋汤超特别，在其中加入了紫糯米，让入口除了蛋香味外，还增添了一种谷物的香气外。

创新好滋味

御品元冰火汤圆

创新好滋味的第一名自然是要颁给新创吃法超享受的御品元“冰火汤圆”，当刚起锅热腾腾还冒着烟的美食的俘虏汤圆，放在现锉的沁凉锉冰上，光是看到，还没入口就已经令人甜点有哪些狂吞口水。

趁着汤圆还没因遇甜点与茶冰变硬汤圆图片之前，烧烫烫的吃下肚，而后再搭上店家特调的桂花蜜与柠檬汁，好吃的滋味让人真心感谢发明这种吃法的创办人阿！不仅不会甜腻，反倒因为独特的桂花蜜而有股清香和清爽感。而且现在除了台北的通化总店可以吃到，御品元冰火汤圆怎么煮汤圆在饶河夜市和台中逢甲都设有分店喔！

冰ㄉ• かき冰

而这间在台南崇善与赤崁都有分店的冰ㄉ• かき冰，则是将TW古早味面茶冰以甜点创新的形式呈现甜点简笔画，加入面茶粉的汤圆冰香气十足！有别于传统汤圆的做法步骤的红白汤圆，他们家的汤圆是可爱的淡紫色与草绿色，且因为它适中的大小甜点做法，与其说是汤圆，美食的俘虏看起来倒是更像日式的糯米团子。

冰ㄉ• かき甜点三将星冰的用餐座位并不多甜点英文，仅在靠近吧台区有 8 个位置，不过因为用餐速度翻桌率颇快，所以不用担心会等太久。在这样一个充满日本味简单又温馨的空间中吃着面茶粉圆冰也是挺新鲜的体验，姐吃的不是汤圆是小时候的回忆呀！（延伸阅读：夏天就是甜点三将星要呷冰啊！推美食供应商荐北中南 8 家特色怀旧美食冰品店）

佳佳甜品

最后一家好吃的汤圆，编辑要留给连续三年获得米其林推荐的佳佳甜品！有去过香港的朋友一定都有尝过这股好滋味，在今年年初甜点师佳佳甜品终于也在台北展店，成为海外第一家分店，目前在TW也已有 3 间分店，可见广受好评。（延伸阅读：台北米其林摘星遗珠！入选“餐盘推荐”的平价美食还有这几家）

佳佳甜品最厉害的地方就在于它不论是哪个甜品，尝起来都既浓郁又顺口，完全不浓稠死甜，再搭配上由香港总店新鲜空运直送的宁波甜点汤圆，吃完让人忍不住大喊太满足了阿！不过美中不足的是，佳佳甜品的芝麻汤圆一份 3 颗就要价 45 元，确实有点让人吃不消，不过偶一为之还是非常推荐，绝对不会后悔的。

不论是传统口味还是新创店家，编辑觉得都各有他们厉害的地方，在冷飕飕的天气，吃上一碗暖呼呼的汤圆，真的超棒的，大家不妨每一间都去试试，反正就算不是冬至，平日也还是可以吃汤圆嘛！

 

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