跟上 IG 的手作甜点炫风：分享 3 款零失败居家甜点食谱 ，一解你的甜食瘾！

这阵子因为居家防疫无法外出的关系，大家纷纷开始在平淡的生活中找乐子， 为自己创造小确幸的同时，也让这段日子得以过得不那么苦闷。

于是，社群上刮起了一阵手作甜点旋风， 从最初只是一个食谱生活分享，慢慢变成群众的甜食吃多了对身体有什么危害连锁效应，透过简单的贴文转发、限时动态标记， 让在这个非常时期中，能以另一种形式重新感受人与人互动的美好。

本篇精选 了三则 IG 上的热门甜点食谱，大家也来一起动手做做冰凌花看吧：

1. 甜滋滋的美味热松饼

 

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Dingdong Lee（@dingdong161）分享的贴文

Dingdong 是一位非常擅于纪录细微情感的摄影师，在他的照片里没有造作的摆拍，取而代之的是当下真实的情绪流动，甜点图片尤其是去年女儿小实加入了他们的生活后，他的社群更是充食谱满各种爱的眼光。

这次疫情他也恢复更新好久没分享的 dingdong 料理笔记，首发就是淋上甜滋滋蜂蜜的热松饼， 在他甜食吃多了对身体有什么危害的运镜之下，隔甜食的危害有哪些着萤幕都能感受到那布朗尼股幸福的惬意，实在很适合在无人的早晨，独享这份甜蜜啊！〈延伸阅读：专访甜点台南巷弄人气甜点店“移动的锅子”：冰雪之名是店也是家！故事要从一间承载情感的跨代宅说起〉

热松饼食材如下，几乎都是线上超市就能买到的材料，加点优格是让松饼更好吃的秘密！详细做法可以到 Dingdon布丁漫画g 的 IGTV 收看。

・蛋 1颗

・砂糖 30克

・优格 50ml(必要加)

・鲜奶（豆浆也可）100ml

・橄榄油 15m烘焙l

・低筋面粉 120克

・泡打粉 10克（特别推荐德国 Lecker’s 泡打粉，真的有差）

・盐一撮

2. 超疗愈的软嫩焦糖布甜点早茶1v1甜肉丁

如果你已经决定做热松饼，而买了蛋、糖、牛奶和蜂蜜的话，那就也来顺便做软嫩香甜的布丁吧！

“layeredlab 不完美饮料店”所经营的虾皮卖场选品了各式好看的杯具，在 IG 上也经常会根据不同的容器创作有趣的饮料主题，影片十分有趣。其中他的布丁配方大受大家好评，步甜点图片骤简单、成功率又高，脱模成功后轻晃布丁 Q 弹的表面，画面实在疗愈。

除了可以做出不一样形状、口味的布丁之外，加上一球冰淇淋或是摆上当季的新鲜水果，也是一道甜食的危害有哪些很赞的饭后冰糖炖雪梨甜点啊～〈延伸阅读：踩食谱大全及做法炒菜家常菜做法着不确定前行：旅法甜点鉴赏作家陈颖走过徬徨期，化身法式甜点与大众间对话的转译桥梁〉

 

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Layered Lab（@layeredlab）分享的贴文

制作布丁所需的食材如下，不同大小的容器，会有不一样的蒸煮时间喔详细作法同样可以参考 layeredlab 的 IG 贴文分享：

焦糖液⁣

・60 克白糖⁣

・15-2烘焙师工资大约多少0 克热水⁣

・50 克热水⁣

・一撮盐⁣

布丁液⁣

・350ml 牛奶⁣

・三颗全蛋一颗蛋黄⁣

・45 克白糖⁣

・5-7 克蜂蜜⁣-可不加

・3-5ml 柠檬汁⁣

3. 幸福指数破表的布朗尼

最后，当然少不了幸福指数破表的布朗尼。IG 人气部落客 didi 不仅正餐便当做得好，烘焙点心也难不倒她。简易料理在这种艰难的抗疫时刻，偶尔来点放肆的巧克力甜点慰劳自己，绝对是合情合理的！

和前面两者相比，布朗尼的作法难度或许稍微高一些，可是挑烘焙师工资大约多少战成功后却非常有成就感，尤其是将放进烤箱，等待面糊慢慢加热的这段期间，空气中会弥漫着巧克力的香气，简直是最迷人的环节。

制作布朗尼的食材如下，上面的装饰饼干可以看看手边有什么合适的材布丁的做法料，或是根据自己的喜好添加，像是 oreo 饼干、Lotus 莲花饼干、可爱的扭结饼干或是棉花糖都很适合喔！详细甜点师作法可以参考 didi 在 IG 贴文上的分享，有好几种不同的烘焙师资格证做法和版本可以选择，就算家里只有松饼机也可以做喔：

・无盐奶油 50g

・黑巧克力 50g

・牛奶巧克力 50g

・鸡蛋 一颗（大型）

・白砂糖（上白糖） 35g

・鲜奶 60g

・低筋面粉 50g

・法芙娜可可粉 8g

・泡打粉 1.5g

・胡桃 适量

・装饰饼干 适量

面对每天防疫待在家，虽然想购物的时候可以随时打开网拍，想看电影的时候有各式串流平台可以选择手作甜点，但有时候面突如其来甜食吃多了会怎么样的“甜点瘾”，着实令人好痛苦。下次遇到这烘焙面包做法大全种时候，就来尝试看看这 3 款简单不容易失布丁鼠败的居家手作甜点吧！

让我们一起好好待在家，等待恢复正常生活的那天，食谱大全家常菜图片再好好地去咖啡厅享用一顿丰盛甜食的危害有哪些的甜点啊～〈延伸阅读：后疫情时代：不能出门，就在家自己练习下厨吧！ 5 本简易入门的丰富食谱书分享〉

 

主图来源：IG@layeredlab、IG@didiforu、P布丁鼠interest

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