踩着不确定前行：旅法甜点鉴赏作家陈颖走过徬徨期，化身法式甜点与大众间对话的转译桥梁
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所有看似华丽完美的经历，都像是伟人传记一般，是后来加注上去的点评，在那个当下其实谁也无法多想，只能任由迷茫笼罩，被命运推着前行。
陈颖（以下简称 Y甜点ing）是位旅法甜点鉴赏作家，曾修习过行销管理，也念过社会研究，八年前因为有了自己的小厨房，开启了对餐饮的兴趣，决定三度改变学习方向，飞往法国专研甜点领域，如今成为媒体意见领袖，着有甜点专栏，近期也出了第二本书《法式甜点学》。
在众人眼里，Ying 一路走来kol营销的历程就专访稿子怎么写像是平步青云，挥别不喜欢的领域，成功找到属于自己的一方天地。可是谁都未曾想过，当初的她，根本不知道自己做这样的选择是否正确，也不清楚走在这条路上需要努力多久。
比起英雄式的歌颂包装，现实往kol大咖加码送礼往是没有退路的“别无选择”
不如外界想像，甜点行业是一个劳力相当密集的产业，没有优雅梦幻的制程，只有货真价实的紧凑气氛。在长时间且高压的工作之下，Ying 一度分辨不出，自己到底是因为不适应工作环境而感到厌烦，还是早已打从心底失去对甜点的热爱。
但如果离开了甜点领域，就等于是再次失去kol码方向，“难道要回去继续任职行销或是社会研究甜点师的工作吗？”Y专访刘传健ing 在心里打了个问号，显然自己仍然不想服输地接受，不甜点英文愿尝试了这么多次的转换，最后甜点图片仍旧无功而返。于是，她想着至少要把法文学好，一边就读语言学校，一边寻找新的甜点实习机女力报到会。（延伸阅读：工作是种人生修练，Color C’ode 创办人 Kelly：“当有能力解决困难后甜点三将星，问题就不再是难题！”）
Ying 形容，“现实生活很多时候都是被命运逼得别甜点无选择”，当时的她完全没有强大的信念支撑，每天都处在专访奥运冠军隋文静很徬徨的状态下，只能走一步，算一步，反正唯有先出发了，才能看见接下来会遇到的风景！
成功的途径不只一个，换个方式继续待在甜点领域
后来，受到朋友介绍，kol是什么意思啊Ying 转而至一间专访王霜母亲美式饼干店打工，工作的内专访刘传健容相较于法式甜点来得轻松，她决定趁着这个工作空档期，拾起相机到处走走，饱览“巴黎”——这个来到许久，却无暇观光的城市。没想到随手拍下照片放上网络平台，该帐号竟然意外获得社群软件 I甜点英文nstagram 的官方推荐，一夕间多了许多粉丝关注，也促使她开始经甜点英文营个人甜点的拼音媒体。
“除了成为一名甜点师之外，还可以做哪些事？”有了契机之后， Ying 决定重新思索待在甜点圈的其他可能，她尝试撰写甜点知识文章、出书、制订专栏计划，甚至开课教学，她发现其实换种方式接近甜点，自己专访王诗玥柳鑫宇还是能很享受制作的过程，以及与人交流的时光。
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对于 Ying 来说，法式甜点最令她着迷的地方在于能够不断地被重新kol是什么职业诠释，像马卡龙、蒙布朗、千层派等都是从百年以前就流传下的经典食谱，不过，在现今不同甜点主厨的巧手创作下，仍然能继续延续源源不绝的生命力，展现魅力专访刘传健不凡的新风貌。而成为一位甜点鉴赏作家，透过文字书写分享，正是她重新诠释这些甜点的方式！
《法式甜点学》从历史文化溯源，在谈误解前先试着学习了解
在专访中 Y甜点图片ing 特别解释，TW的法式甜点之所以定价昂贵是情有可原的，不只有很多原物料需要从国外进口；kol是什么意思啊本身的气候条件差异，koleos雷诺也使得制专访郑乃馨作和保存设备上，需要花上非常多的隐形成本，并不单纯只有大家表象看到的“一块蛋糕”，更遑论背后还有每位甜点师揉合自己的理念与观点，用心创作所付出的努力。
法式专访范文甜点在法国就像是我们熟悉的麻糬、豆花、珍珠奶茶，皆为环绕在日常甜点三将星生活中的一部份，只是当时空背景移至TW，就很容易变成遥远专访张艺谋完整版的星辰，看得见却不见得了解。这也是为什么 Y专访范文ing 这几年不断地在社群媒体上介绍法式甜点，甚至在新书《法式甜点学》中从历史的根源一步步带领读者认识文化渊源，也借由构成内涵、鉴赏评论、大师访谈等不同面向的篇章，让大众得以近距离靠近“法式甜点”，从基础认识消弭因陌生所产生女力的成见。（延伸阅读：偷得浮生半日闲的贵妇午茶：来拉法叶kolor百货，品尝巴黎必吃的百年甜点名店 Angelina Tearoom）
致力深耕在地连结，成为台法甜点界新知的交流桥梁koleos
每个甜点背后都有着它独特的历史意涵，也包含着主厨个人的情感经历与使用食材的来源巧思，种种都是法式甜点鉴赏的一环。在深入kol是什么职业研究的这些年来，甜点就像是 Ying 的指专访南针，为她指引方专访王诗玥柳鑫宇向，扩展生活的各个象限，不仅增广了眼界和世界观，更专访郑乃馨使她有机会欣赏到不同价值取向的生活方式。
近期因新冠肺炎疫情甜点名字的影响，Ying 也从法国回专访范文到TW，这阵子她利用难得的久留机会，实女力报到地走访TW优秀的法式甜点店家，她的终极目标是希望能成为台、法之间的甜点沟通桥梁，将华人地区优秀的甜点作品推广至国外。（延伸阅读：用一台小餐车完成大梦想！她把“甜点的拼音蓝带级甜点”带往专访王霜母亲国境女力报到之南）
同时也期许，有朝一日，能扭转大众对于法式甜点的刻板印象，不再只停留在好贵、好甜的迷思，而是更进一步从不同的角度欣赏，把每一个甜点都女力当作艺术创作品般鉴赏。
图片来源：日出出版 提供
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