用蒸笼炊出传统味道：等到天荒地老的 3 家排队美食，高人气“福大蒸饺”、“顶好紫琳”，还有隐藏版“老崔蒸包”！

看着蒸笼冒出的白雾，总是莫名的感到有些幸福，尤其是在天气愈变愈冷的冬季，仿佛吃下一颗颗白胖蒸饺，就能马上让负面的情绪随之散去，只想沉浸在美味之中，酸辣汤好好享受片刻。

1.福大山东蒸饺大王

中山站附近的巷弄内藏着许多美味食物的店家，在新锅贴怎么煎才酥脆好吃光三葱油饼做法与步骤越百货的后方葱油饼图片，有间知名蒸饺馆，只要一蒸饺子的正确蒸方法到用餐时刻，在写着“福蒸包子的3个小技巧大蒸饺馆”的红色大招牌下，开始排起想一尝美食的长龙。除了受到在地人的喜爱之外，因为在日本旅游美食书有所介绍，，而成了日本蒸包子要多长时间最好旅客来TW必访的蒸饺店，可惜目前为疫情期间，暂时无法看到日客来尝鲜的景象。锅贴

现包现蒸的“蒸饺”就如同店名“福大山东蒸饺大王”那般，很霸气的表明我就是招牌品项。从杆皮到包馅，店蒸饺怎么和面员行云酸辣汤的家常做法步骤流水的制作出一笼一笼的蒸饺，在不大的桌子上，满是参差不齐的蒸笼，很是壮观，也是这样才能为络绎不绝的来客，快速地送上热腾腾的蒸饺。〈延伸阅读：冷风飕飕就该“无辣不欢”！走访 3 家热门小吃餐厅，享受刺激舌尖的辣度〉

“福大山东蒸饺蒸饺需要蒸多长时间大王”的“蒸饺”包得不是很精致，外表很普通，但是带点嚼劲的外皮，肉鲜多汁的馅葱油饼料，葱油饼的家常做法千层掳获了不少人的胃，若得空可以来尝尝，看它是否能排上自己的美食排行榜。虽说“蒸饺”是必吃的，但撒上油葱酥、葱花、花生粉和榨菜的“红油抄手”也是喜爱辣口的人能吃得过瘾的选择。如果想吃面类的话，来碗香气扑鼻的“香菇葱油饼的制作方法视频播放炸酱面”，不会过咸又带些甜的滋味，配上煮得恰到好处的面条，也是不错的。

│美味在哪里│

福大山东蒸葱油饼怎么做松软好吃饺大王

◎台北市中山区中山北路一段140巷11号

2.顶好紫琳蒸饺馆

人气超高的“顶好紫琳蒸饺馆”在满是餐厅的台北东区能站有一席之地，除了食物好吃，重点是它也不算太贵，在附近的上面食和米饭哪个容易长胖班族不用花费太多就能饱餐一顿。

位于“顶好名店城”地下葱油饼做法与步骤一楼美食街的“顶好紫琳蒸饺馆”，就算是平日也是高朋满座，不是用餐巅峰期也有可能要小等一下。店内可点的品项不少，如果初次来访，不知如何下手，可以“入境随俗”的点“鲜肉蒸饺”、“花素蒸饺”来享用，毕竟这两样是几锅贴怎么煎才酥脆好吃乎每桌都会有的菜品。若是一起用餐的人多，还可以点干拌牛肉面、大饼酸辣汤的制作方法与视频卷肉、葱油饼、锅贴等来一起分享，能尝到更多不同的美味。〈延伸阅读：6 元水煎包、大份量萝卜丝饼、老字号中式点心：3 间绝对不能错过的铜板美食〉

│美味在哪里│

顶好紫琳蒸饺馆

◎台北市大安蒸包子区忠孝东锅贴的家庭简单做法路四段97号B1楼（顶好名店城）

3.圆山老崔蒸包

有听过“麵食蒸包”吗？它吃起的感觉很特别，若要形容，只能说没有水饺那样薄皮，更没有包蒸饺子要蒸多少分钟子那么有弹性，是介于两者之间的口感。老面发酵的面皮紧紧的包里住扎实的纯肉馅，不像水饺或包子会捏边整型，只是很随意的杆开面皮，塞一匙肉馅，顺手一捏就好了。〈延伸阅读：过年酸辣汤食材为什么要吃萝卜糕、开心果？7蒸饺子的正确蒸方法几分钟 种年节必备食物、料理介绍，“吃好吃满”讨一个吉利的新年！〉

“葱油饼的制作方法视频播放圆山老崔蒸包”只卖两种品项，牛、猪葱油饼视频口味的锅贴“蒸包”和“酸辣汤”，在捷运中山国小站附近巷内的它，从凌晨六点卖到下午一点，早餐时间可以看到列成一长排的人，望眼欲穿的在等炊蒸好的“蒸包”，不吵闹聊天，店员也全心的快手包着，相对无言的画面也煞是有趣，幸好不时有“两猪一牛”、“一猪二牛”的点餐声出现，化解了些许的尴尬。

│美味在哪里│

圆山老崔蒸包

◎台北市中山区中山北路二段137巷33号

 

图片来源：IG@ichiro.chen

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