肺癌高居不下的原因，竟和炒菜习惯有关！煮妇们都应该知道的 4 大地雷，多做一步让癌症远离

妈妈们，知道吗？原来不对的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物，太可怕了，甚至会让癌症找上门，肺癌一直是TW女性的十大死因之一，想要炒菜又不失健康，以下四个坏习惯，绝对不要做！

致癌坏习惯一：锅子不刷，直接炒下道菜

很多妈妈们为了省事或省时，第一道菜炒完后直接就炒下一道菜，其实看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产肺癌早期八个信号生苯并芘等致癌物。

所以，其实炒完菜，还是一定要清洗锅具，这样不仅减少了有害物质，还能防止上一次炒菜炒菜大全家常菜做法大全的调味料和残油，影响下一道菜的口感和营养价值，对于健康也较有保障。

致癌坏习惯二：油冒烟了才下锅

炒菜时一定都喜欢等油热后再放菜下去炒，但其实油热的炒菜花时候温度都很高了，尤其是当油冒烟时，那时的温度已经高达200℃以上了，这种情况下把菜放入锅里，可能会产生致癌物，增高居宝地财兴旺加癌症的风险。而且呢，高癌症是怎样形成的温油会将脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，油肺癌的15个征兆的营养价值也降低了，所以呢，烹调时，应控制油温在 160℃~170℃ 左右。最简单的方法是，炒菜菜谱把高居简出的意思筷子插进油中，当其四周冒出小气泡时，就表示温度够热并且可以肺癌自查六步法下锅，这样才能确保油不会过热。〈延伸阅读：气炸锅暗藏了 3 大隐忧！高敏敏营养师：肺癌早期八个信号注意食材选肺癌晚期择与温度控制，留住营养吃出健康〉

致高居癌坏习惯三：一炒完菜就关上油烟机

炒菜过程中会产生大量的油烟废气，而排油烟机可以有效排出油烟和废弃，有些妈妈们嫌吵，所以喜欢炒菜结束后，马上关掉油烟机，这是错误的！

事实上，炒菜的拼音油烟机排除油烟需要时间，当炒菜结束后其实还是有未排干净的油烟残留在厨房，炒完菜后，不妨让油烟机继续运转 5~10 分钟，确保有害气体癌症前期的18种预兆完全排出。另外，炒菜时尽量将窗户打开，这样在一定程度上也能减少油烟在厨房内的残留，减低吸入油烟而罹患肺癌的风险。〈炒菜配料延伸阅读：黄惠炒菜大全家常菜做法大全如老师的慢老饮食学：善用减肥常备菜，吃得营养健康又享瘦！〉癌症晚期千万不要化疗

致癌坏习惯四：油炸油用来炒菜

油炸过的炒菜锅油很多喜欢省着用，癌症能治好吗拿来炒菜或继续油炸，变成所谓的回锅油，但这种做法非但没有省到钱，反而对健康十分有害，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会增加，建议癌症早期症状妈妈们绝对不要使用回锅油，有些钱真的不能省阿，小心省了荷包、赔上健康，得不偿失！〈延伸阅读：肺癌的早期症状和前兆营养师私藏美味沙拉制作大公开！5 个秘诀选对食材避开加工食品，避免吃进不必要的热量〉

 

主图来源：Pexels@Taryn Elliott肺癌传染吗

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