想瘦又想吃得丰盛？那就跟着这 5 个清爽早餐 IG，动手做出超营养早餐吧！

平常赶时间，上班、上学，都会省略了吃早餐的部份，认识不少朋友早餐可能只吃几粒小笼包，又或是随意咬几口面包就算，有些甚至是连早餐都不吃啦！不过在 Instagram（IG）中却常常见到别人很有心，时常分享自己煮的爱心早餐和便当，不败的“从上往下”拍照法，使早餐看起来更令人垂涎欲滴。以下就分享 5 个不容错过的 IG，不如趁着周末跟她们学做有营养的早餐，又或者留待星期一，做份早餐鼓励自己，为 Blue Monday 打打气！

有兔相伴共进早餐

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从 2016 年尾开始经营，对摆盘非常用心的一个 IG 经营者，食物热量表甚至曾讲过自己每晚睡前都已经想好明天早餐的摆盘！大部分人拍 IG 早餐美照都爱采自然光，但“少女赵”的照片风格较为冷色系，用啡或灰色的桌布来突出食物的鲜艳，个人风格强烈。而最独一无二的，是“少女赵”家的兔兔“早餐食谱V拎”也经常出镜，成为照片的一部份。

健康饮食甩掉20公斤，减肥人士互勉

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无可否认食物链，楼上那早餐实在有点太华丽，美得让人只敢远观，不敢动手做，而另一位经营者msyehtime早餐食谱简单快速做法（小厨娘）则主打简单易上手的早、午餐，体重高峰曾达 75 公斤的她崇尚健饮食谚语康减肥，大方分享自己减肥法，目前大概只有 55 公斤。她成立 Instagram 的初衷就是“怎么让不会料理的人，看了厨娘料理可以获得健康？”除了透过网上跟大饮食男女家互相交流减饮食安全重心得，更会约网友小饮食术组形式见面食物链示意图，互相鼓励对方减肥，免费给予饮食及运动建议。有饮食安全注意到细节的朋友会发现卡通人物胡迪常常出现在她的 IG，只要见到胡迪，就代表早餐系列，有翠丝在旁边的，就是午餐便当系列了！（延伸阅读食物中毒的症状：这么早餐三明治棒的早餐不能只有我知道！教你轻松做欧美超夯Smoothie Bowl）

妈妈的苦心，缤纷卡通王国

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Cindy 本身有一子一女，由于要哄小孩用餐的饮食中的三义是什么缘故，食物也做得特别早餐饼可爱，经常加入不同的表情和卡通公仔。热爱烘焙跟奉行减糖饮食的 Cindy，除了分享自己的早餐日志之外，有时候也会在文中提到自己跟小孩相处早餐最佳组合是什么的轶事，食物中毒在家怎么处理妈妈们都很有共鸣！

营养丰富的简易早餐

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相较之下，Yumi 的早餐应该是比较平易近人的，通常都是一碟盘子，里面有几项食材，而比起水果，Yumi 煮早餐较常用到蔬菜，例如：栉瓜、花椰菜、菇类和芦笋等，食材相当普遍，也容易处理，对于入厨新手来说应该会是不错的学习对象！（延伸阅读饮食安全：就是因为早餐错吃“这个”，怪不得早上昏昏欲睡！）

均衡早餐，教你简单做

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有人说，早、午、晚餐的分布应该是“早餐吃饮食文化得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐早餐最佳组合是什么”，从TW移民到美国的桑尼（Sunny）就崇尚早餐必须吃得好、吃得饱，除了食物中毒的症状面包、Bagel 之外，她也常常将水果加到早餐之中，营养很均衡。怕你不懂怎么做，部分还附有食谱教你简单做。（延伸阅读：外食物链食族早餐怎么吃？挑得对超商早餐食谱简单快速做法也能吃得营养又健康！）

文章授权转载自《香港01》，原文刊于“饮食”

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