拥有 Q 弹美肌不是梦！告别滤镜，透过 6 个主要营养素养出好肤质

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如何拥有 Q 弹水嫩肌肤？除了加强脸部保养品的保湿及防晒，也别忘了从身体由内而外的照顾，才能治标又治本。卫福部台北医院营养师宋佩蓉表示，若想养好肌肤，第一步应该先让身体获得足够的营养与健康，透过日常饮食及生活习惯来维持健康肌肤，之后再透过保养与防晒，才能养出让整个人都能闪闪发亮的好肤质。

宋佩蓉指出，很多人想拥有令人称羡的肌肤，但因工作忙碌、三餐外食，常常没办法真正吃到足够均衡的营养，因此只能依赖使用保养品或化妆品。在天然食物中，有着丰富多元的营养素，良好的饮食习惯及摄取足够的营养，可以修复受损的肌肤，根据食物营养的不同，也会有补水、美白、抗氧化、延缓衰老或是增加皮肤弹性的功能。

6 大营养素，从内在养出好肌肤

宋佩蓉建议，养肌先从吃对营养开始，例如摄取足够的蛋白质、维生素、Omega-3 多元不饱和脂肪酸、多酚类，与充足的水份等：

蛋白质

主要有两个功能，一是保持皮肤弹性，二是促进肌肤新陈代谢，摄取鸡蛋、牛奶、肉类、大豆等优质蛋白质食物都是很好的选择。〈延伸阅读：还在吃中药调身体吗？挥别妇科问题，应该要知道的 5 种天然保养成分〉

维生素 C

是强大的抗氧化剂，可以修补受损的组织，在摄取足够蛋白质下，搭配补充维生素 C 可以促进人体合成胶原蛋白，让皮肤保持弹性细致，所以希望皮肤 Q 弹，可以多食用富含维生素 C 的芭乐、奇异果、柑橘类等。

维生素 E

具有抗氧化的特性，能帮助清除体内自由基，并达到延缓皮肤衰老的效果。可以保护皮肤减少紫外线的刺激和损伤，可从坚果类、酪梨等食物中摄取，维持肌肤的抗氧化功能。

胡萝卜素

在肝脏中可转换成维生素 A，达到预防皮肤粗糙干裂及暗沉的功能，可选择食用深绿色蔬菜、地瓜、南瓜、胡萝卜进取足够的 胡萝卜素。宋佩蓉营养师提醒，均衡饮食即可，若摄取过量胡萝卜素，反而使皮肤变黄哦。

Omega-3 多元不饱和脂肪酸

脂质是皮肤的重要组成部分，如果人体必需的脂肪酸摄入不足，或脂肪代谢异常都会导致皮肤疾病，而摄取过多的脂肪也会导致发炎，建议选择具有抗发炎、保护皮肤延缓老化的好油 Omega-3，如橄榄油、鲑鱼、鲭鱼及亚麻籽。〈延伸阅读：饮控族嘴馋该怎么吃？营养师建议 5 种解馋零食，健康又有饱足感〉

多酚类

多酚是植物的次生代谢产物，有抗氧化、抗发炎的作用，能减少皮肤的氧化损伤和发炎情形，建议可摄取广泛存在的多酚蔬菜、水果、茶叶等植物，例如绿茶中的茶多酚及儿茶素、姜黄中的姜黄素、番茄中的茄红素、莓果中的花青素。

同场加映：充足的水分

水分不足容易让肌肤干瘪无光泽，建议每日补充足够水分，摄取体重乘上 30～35 毫升的水量，例如 50 公斤每日摄取饮水量应为 1,500～1,750c.c.。但若从事大量运动、大量流汗活动时，不以此为限制，而是应该在活动与运动过程，即时补充足量的水分。

养肌避免这些“地雷食物”

除了 6 大营养素外，宋佩蓉提醒，想拥有 Q 弹水嫩肌，不可少的就是要避免摄取地雷食物，例如高油高糖的炸鸡、蛋糕、汽水等，或是加工腌渍的肉品，如香肠、腊肉、蜜饯等，都容易促进发炎作用，使皮肤暗沉且失去弹性。〈延伸阅读：为了健康自带便当小心弄巧成拙！这 8 种食物是隔餐加热的大地雷：鸡蛋、油炸食品…统统上榜！〉

此外，充足的睡眠与规律的运动也不可少，睡眠不足会造成代谢、内分泌功能混乱，避免熬夜并且养成规律的生理时钟，建议成人每天睡眠 7～9 小时，加上每周至少固定有 3 次运动，促进血液循环，让肌肤透出红润与光泽，并有助于将体内的毒素排出代谢，使肌肤透亮润泽。

 

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