台东 4 间隐藏版美食：超美渐层水果珍奶、创意客家无菜单，还有山中必吃怀旧释迦冰

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大家总说台东“好山好水好无聊”，但住过台东的人，应该都会觉得这里真的处处是惊喜。除了最疗愈人心的大海外，台东的美食真的挖掘不完！这次编辑再推荐 4 间特色隐藏版店家，有传统小吃、特色在地饮品，还有藏匿在山中的释迦冰。有兴趣的朋友，来台东前先把这些店加入口袋名单吧！

1. 果珍浓

有“台东水果珍奶”之称的果珍浓，是极具当地特色的在地饮品。那杯色彩缤纷的冰沙，就是店内唯一贩售的饮品。

有着渐层美感的视觉，整杯饮品皆以水果呈现。采用红龙果、木鳖果及凤梨三种水果，加上初鹿鲜奶制成冰沙，配上店家自制的水果珍珠，微甜清爽，口感自然不违和，是夏天消暑的好选择。

2. 释迦冰

身为释迦盛产地，来台东吃释迦冰绝对是必排行程。这间隐藏在山林中的释迦冰，是间无名杂货店，在往太麻里的方向，地点在日昇台，附近有许多知名的拍照景点。

以传统的怀旧包装为风格，每一口都能吃到释迦的果肉，保留了释迦浓郁的果香，超推荐喜欢释迦的朋友，一定要来踩点。虽然位处深山，但这的观景平台，可以一览太平洋的海，将美景尽收眼底，是很值得到访的地方。

3. 富鑫号

有着古色古香的装潢风格，这间店位在台东市区的美食一级战区──正气路上，是许多喜欢传统美食的在地人的私藏爱店。

从夜市小摊到店面经营，菜单品项也越来越多元。从一开始主打的“碗粿”、“米糕”到现在热卖的“排骨酥汤”与“浮水鱼羹”都是在台东少见的传统美食，且价格实惠，用料实在，每道餐点的口味都相当不错，搭配店家自制的独门辣椒，热爱古早味的饕客，一定要收藏这间店。

4.秘食-私厨

位在市区的秘食-私厨，是间主打客家菜的无菜单创意料理餐厅，以人头计费，有三种计价方式，采预约制，空间明亮宽敞，很适合多人聚会。

店家会以当季的时蔬推出不同料理，别于传统客家菜，这间的料理除了有创意与惊喜外，还不油腻，主厨的每道手路菜都很下饭。“蔬果闷鸡”是最令人印象深刻的一道菜，绝对是老饕必点。

 

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