南投人心中的那一碗意面：推荐 3 家“南投意面”店，品尝让人意犹未尽的独特美味

乐生活 5月前 1

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说到南投市有名的特色美食，你会想到什么呢？那绝对非“南投意面”莫属。南投市中心可说是南投意面的一级战区，虽然每间店的品项大同小异，但料理手法还是有所别，因此各有各的拥护者。本篇将推荐 3 家南投意面店，若是来到南投市游玩，不妨来尝尝南投意面的独特美味。

1. 圆环意面

无明显招牌的圆环意面，介于南投市中心圆环与三角（仁寿）公园之间，这也是它被称为圆环意面的缘由，看着络绎不绝的顾客，也不用怕找不到它。

圆环意面虽处于骑楼下，但半开放式空间有着街边小吃的风貌，而店内的点餐方式分为两种，想要外带的人排队点餐，而内用则是先找空位坐，随后便会有负责外场的人员来点餐，只是有时人比较多，要稍微等一会儿。

必点的招牌意面有干、汤两种，皆会淋上满满的咸香肉燥，再散上青葱，里附酱汁的面条，口感 Q 弹滑顺，味道偏清爽。此外，店内还有肉燥饭、油面、米粉、粿条，以及各类卤味小菜、汤品，若是想喝没有勾芡的羹汤，那就不能错过店家自制肉条的“肉汤”。

│美味在哪里│

【圆环意面】

◎南投县南投市彰南路二段 66 号

◎06:30-13:30

超过 50 年的在地老店友德意面，位于南投市公有零售市场入口处，是许多观光客会来访的名店，每到用餐时间，人们便蜂涌而至，建议可以在非用餐时段前来。

意面有着满满肉燥和青葱是友德意面的特色，将面条从下而上搅拌时，便会闻到诱人香味，而富有嚼劲的面条搭配调味适中的酱汁，让人吃得很满足。意面之外，店内还有饭、面、羹类、汤类和小菜。在这当中，像是空心菜肉汤、肉羹汤、白菜鲁都是必点的品项。

吃完正餐，若想喝点饮料，也有桂花酸梅汤及古早冬瓜茶可选择。而除了内用、外带之外，店家还有伴手礼专区，贩售生面条、精制肉燥、特制辣椒酱、自制香猪油等产品，让人就算待在家里，也能吃到怀念的味道。

│美味在哪里│

【友德意面】

◎南投县南投市中山街 179 号

◎06:00-18:50；周一、二休

在民族路上的阿财意面，与其他意面店不同的是，从晚上五点开始卖到十二点，是不少人的宵夜之选。

阿财意面的意面没有大量的肉燥和青葱，而是在调味料下功夫，面条口感也较软烂，但也不失嚼劲。和其他店家一样，阿财意面也有饭、面、汤类和小菜可选择，而其中的祖传肉丸一定要点来吃，异于贡丸、肉羹的口感，错过就太可惜了；还有手工馄饨汤也很推，有不少人都会买生馄饨回家自己煮呢！

│美味在哪里│

【阿财意面】

◎南投县南投市民族路 368 号

◎17:00-00:00

编辑悄悄说：若是第一次吃南投意面，建议先点干意面，吃过原味后，再淋上辣中带甜的辣椒酱，又是另一番滋味哦！

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主图及图片来源：ichiro chen

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