4 个“优格”食谱公开：水切优格成饮控好伙伴，入菜、做甜点都适合
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你喜欢吃优格吗？富含乳酸活菌，又有着高钙、低脂、无糖的特性，是许多减脂期间的朋友最好的伙伴！在国外社群更是流行加入燕麦、水果做成营养满分又漂亮的优格碗，但你知道其实优格还有超多神奇吃法，不管是做成甜点或是用来入菜都有妙用，编辑就来整理 4 个优格简单的美味食谱，今晚回家就可以来试试看啰！
水切优格碗
首先介绍的是一个最近超级流行的优格新吃法！像是希腊优格的升级版，质地有点类似冰淇淋、相当有嚼感的固体优格，又叫做水切优格。做法也超简单，选择无糖、无额外添加的优格，装在滤布里放置冰箱一晚上脱水，把多余的乳清滤出后，你就会得到一碗固体的优格！接下来就可以像是一般的优格碗，放入自己喜欢的坚果、水果配料，一口一口吃起来不仅味道变的浓郁，饱足感更加倍，在控制体重的朋友一定要试试看！
做成美味抹酱
我们的日常饮食中总少不了酱料，像是面包抹酱、沙拉酱、炸物的沾酱等等。都可以用优格来制作，取代高热量的美乃滋、果酱！将优格拌入柠檬汁、胡椒、盐来调味，也可以根据搭配的食物再加入一些常用香料、大蒜，最后淋上橄榄油搅拌，就完成一款超级百搭美味的优格沾酱！能赋予食物清爽又健康的味道，尤其涂抹在早餐贝果上稍微烤一下，真的是人间美味！
优格义大利面
使用优格入菜其实已经有很长一段时间的历史了！像是在欧洲就有一种用优格做成义大利面白酱的传统食谱，用优格取代白酱的奶油以及牛奶，能给白酱带来截然不同的清爽风味，微酸的味道很适合淋上一点 Tabasco，能打造出独特的风味的同时又降低了很多热量，是非常适合夏天吃的一种义大利面！
优格腌肉更软嫩
其实在查找这么多优格食谱之前，编辑只知道这个唯一的优格入菜小妙招，就是用优格来腌制肉品，因为优格中的乳酸菌可以软化肉质，分解蛋白质让肉吃起来更加软嫩，就像凤梨的酵素一样的作用。不管是鸡、牛、鱼肉都可以用优格来腌制，再加入额外的香料打造不同的风味，端出优格烤鸡、优格煎鱼或优格炖肉都好吃到不行！
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